錄Jul 10的東京＞點滴篇＞池袋西武的「たい焼」（鯛魚燒）

上圖，漂亮吧！但那是假的。假的，不能吃的，那只是一個筷子座。

本年一月日遊時，極寒下吃了平生最好吃的「たい焼」（鯛魚燒），自此改變了我對此物的感想。

如上篇所言，重度碳水化合物依存症的我，最最討厭就是吃到皮薄的たい焼（其實連奶皇包、叉燒包亦是），失去口感只得cream那不如光吃醬好了。但是！在日本，做得好的たい焼是能取得絕妙的平衡，外皮厚度剛好得能感受其存在，同時餡料的甜度亦適中跟外皮互相輝映。

在池袋西武的食品部，有一間叫「味咲き」的鯛魚燒專門店，有很特別的抹茶白玉口味：抹茶外皮包著紅豆餡及一顆糯米丸子。買一個站在那即嘗，還熱呼呼的的外皮跟黏糯的丸子，還有香香的紅豆氣味，那一刻我在想：「真遺憾！」這種東西吃得不多，最完美便是家中樓下便能買到。為何吉之島的那個燒餅可以難吃至此？

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