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2010年9月2日

錄Jul 10的東京>點滴篇>池袋西武的「たい焼」(鯛魚燒)


上圖,漂亮吧!但那是假的。假的,不能吃的,那只是一個筷子座。


本年一月日遊時,極寒下吃了平生最好吃的「たい焼」(鯛魚燒),自此改變了我對此物的感想。


如上篇所言,重度碳水化合物依存症的我,最最討厭就是吃到皮薄的たい焼(其實連奶皇包、叉燒包亦是),失去口感只得cream那不如光吃醬好了。但是!在日本,做得好的たい焼是能取得絕妙的平衡,外皮厚度剛好得能感受其存在,同時餡料的甜度亦適中跟外皮互相輝映。


在池袋西武的食品部,有一間叫「味咲き」的鯛魚燒專門店,有很特別的抹茶白玉口味:抹茶外皮包著紅豆餡及一顆糯米丸子。買一個站在那即嘗,還熱呼呼的的外皮跟黏糯的丸子,還有香香的紅豆氣味,那一刻我在想:「真遺憾!」這種東西吃得不多,最完美便是家中樓下便能買到。為何吉之島的那個燒餅可以難吃至此?




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2 則留言:

  1. 到底閣下去一次旅行可以食幾多野架呢。
    [版主回覆09/03/2010 15:35:00]七日喎!起碼四十九樣野啦!
    我仲有未post架!

    回覆刪除
  2. 五星下的三星2010年9月5日 下午11:28

    個魚形咁爛架? 我睇日劇或漫畫好似企理好多喎。
    [版主回覆09/06/2010 14:35:00]係丫唔知點解好多氣孔!但食落冇問題。
    食公仔書/劇時咪好似第一張圖咁樣囉!btw,我自幼睇叮噹(大濟!兩個字起左自己底。應該叫多啦a夢先岩)對豆沙餅有好多幻想,點知人生第一次食豆沙餅失望得不得了...

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