111，東京：台場．かすうどん（炸牛腸咖喱烏冬）

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事後我才知道自己吃下了什麼．．．

一開始，我都把這碗東西當成平凡的咖喱烏冬，完全不為意上面的牛肉不是平凡的牛肉。它是好吃的，所以後來步出ラーメン国技館（在台場Decks的一個Food Court，把幾所麵店集會起來的一個場館，名字改得太威風，抱著期望去定必失望），細看介紹的海報：

「新鮮な牛の小腸をじっくり揚げた「油かす」を入れ、関西風味の本格だしで食べる、南河内名物「かすうどん」。橋下徹府知事に「大阪のソウルフードだ！」と言わしめた実力派だ。コラーゲンたっぷり！！評判を呼ぶヘルシーな味はチャレンジの価値あり。」

這原來是大阪名物，以牛小腸．．．等等！牛，小腸？！嘔，我吃下小腸了？？？

所謂的「かすうどん」就是把牛的小腸炸乾來拌麵，我們都選了咖喱版，所以混在烏冬內的牛「肉」有點不明不白。不過呢，除了我本人對內臟有點討厭之外，這碗咖喱烏冬是好吃的。

上圖在等食物的那位先生就是Mr. K了。據悉，為了一向不吃蔥花的我，他有想過叫大廚手下留蔥，但師傅細細的把一大把碎蔥花放在麵上的姿態，把青蔥當成極品珍貴食材的神情，令他卻步了。我聽了他的故事，就覺得把蔥花拿掉好似有點不敬，只好硬著頭皮吃；原來咖喱的濃厚，加上蔥的菜青味道，是剛剛好的！噢，受教了。

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「111，東京」系列：

前言
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起飛之前
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＞＞＞吃．吃．吃

台場．ラーメン屋「麺屋 空海」.
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台場．かすうどん（炸牛腸咖喱烏冬）
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