吃吃吃吃．台北：不變的士林夜市

奇怪，我猜台灣的地下水道設計得不很好？在台北不少地方，都時不時會嗅到水渠的味道，而士林夜市更是如此。

離開了淡水，順著路程去士林夜市剛好。在我首次到台北，這曾經是我們一去再去的地方。相隔七八年之後舊地重遊，它居然還沒怎麼變，說上來變的人也許是我吧。

士林夜市有兩區，我們一到達便先去很熟悉的室內部。走進去不久，那阿姨店員便膩著我說：「妹妹，這邊坐！這邊！坐這涼快！」

．．．．．．妹妹？

「妹妹」都叫出來了，我不坐我還是女人嗎？？丟著魂的坐下來。

上面的大圖，便是那個「涼快的」地方。涼快的原因是它在室外，實話是跟在路邊吃東西沒分別。我們叫了大圖之下的那個炸蟹──好貴，炸得不夠透不太優；一沱蛋──忘了名，就是一沱透明的東東跟一沱介乎炒蛋與煎蛋之間的蛋及一沱醬料，雖然我說成這樣，但其實比炸蟹好吃很多；排骨湯──好吃！中藥的味道好香，而排骨也入味。

之後，去吃了很懷念的官財板，那是厚切麵包炸了再放進各式各樣的東西，記得第一次來時很愛吃，但這次嘗吃卻又覺得不怎麼樣．．．那油浸麵包真的太深奧，只好拼命的叫自己不要再「想深一層」；白色那堆小山，是綿綿冰。想當年香港還未引入這種東西，我們一人來一客，有如吃碟頭飯一般。

第一張圖看得不太清楚，我想拍下的是豪大大雞排外之人龍！店員都不停手不停口地工作工作工作，似乎想慢一秒也立時「Next！」，但的確客人是不應該要慢上這一秒，因為排隊那十分鐘不能光呆著吧！記得第一次去台灣見到這東西時，我們沒有買到，當時覺得這塊東西大如臉面，吃下去還得了？之後一直聽說台灣的炸雞排是「名物」，暗地後悔沒有來一客。所以，這次明明見到人龍長如巡遊隊伍，我們還是決定耗下去。在店員的努力下，我們也不用等太久。新鮮出爐的雞排要難吃也是有難度的，而且豪大的雞肉很嫩很香，沒嘗過的很值得耗一耗。

那水渠的味道，一直困擾著我。士林夜市的室內區，地上就有明渠，在進食的時候似有還無地飄著臭氣，而且細仔一看，各家食市均沒有自來水，碗盤用完先放一邊再一桶桶地帶走，去哪？怎洗？洗好放哪？總而言之，我心裡有很多問號。算了，不要再「想深一層」。