大勝軒 麺屋こうじ@越谷Aeon

池袋大勝軒的沾麵是很有名沒錯，我每次去日本也必定會住在池袋沒錯，但卻總會跟它擦身而過，縁份就是這回事了。

後來，在我常去的越谷Aeon Mall的一樓，我見到了它的分店。沒什麼人，就跑進去了。

看吧。說沒什麼人還真是只得我們兩個客人。在越谷的店面很大，牆上「供奉」著山岸一雄的肉照。

兩個人都叫了看板沾麵。

唔，怎麼說呢？

有時候名氣就是能載舟亦能覆舟，如果不是某BLOGGER力薦我也許不會試；但就偏偏是有了期待，就會失望了。沾麵的靈魂－－麵，是彈牙好吃的，那質感是對的；但湯呢，因為大過油膩的關係，一來個人不太愛油的東西，二來是那油太多的關係，令到湯汁不能掛到麵上。而且比起我常常說的六厘舍，那湯就少了層次感了。

據說大勝軒近年大行全國加盟制，令到其食物的質素有下跌之勢。我不知道池袋的本舖會否更驚艷，就是次經驗來說，我沒有很滿足。但，如果，沒有期待的話，如果，沒有六厘舍的話，其實大勝軒是可以一試的。